2013年01月20日
ピクルスの素 地元野菜で作ってみましょう！
シュエットの人気商品のご案内です！
「ピクルスの素」 500g 500円
（写真は出来上がりの盛り付け例です。商品は液体のみのジップ付パック詰めです）
オープン当初よりラインナップされていた「有機野菜のピクルス」を購入したお客様からの
「味が気に入ったからピクルスの液体を分けて！」とのご要望に応え商品化しました。
浅漬けの素の様な野菜を漬け込むタイプをシェフに試してもらいましたが、味を安定させるのが難しく、一度沸騰させる手間は増えますが味の安定するプロ仕様を商品化しました。
手間が増えるといっても下記の通りやるだけです！
・野菜を切り保存瓶等に入れる
・「ピクルスの素を鍋に入れ沸騰したら火を止め、あら熱をとってから瓶の中に注ぐ
・フタをして瓶を逆さにして空気を殺菌する （ココ ポイント）
・温度が下がる時に味が入ってその後安定します。
是非地元の美味しい野菜で試してみてください！
「ピクルスの素」 500g 500円
（写真は出来上がりの盛り付け例です。商品は液体のみのジップ付パック詰めです）
オープン当初よりラインナップされていた「有機野菜のピクルス」を購入したお客様からの
「味が気に入ったからピクルスの液体を分けて！」とのご要望に応え商品化しました。
浅漬けの素の様な野菜を漬け込むタイプをシェフに試してもらいましたが、味を安定させるのが難しく、一度沸騰させる手間は増えますが味の安定するプロ仕様を商品化しました。
手間が増えるといっても下記の通りやるだけです！
・野菜を切り保存瓶等に入れる
・「ピクルスの素を鍋に入れ沸騰したら火を止め、あら熱をとってから瓶の中に注ぐ
・フタをして瓶を逆さにして空気を殺菌する （ココ ポイント）
・温度が下がる時に味が入ってその後安定します。
是非地元の美味しい野菜で試してみてください！
Posted by シュエット at 15:05│Comments(0)
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