2013年06月11日
ちょっとお洒落な紙のお皿
ちょっとお洒落な紙のお皿の紹介です。
非木材の葦、竹、バガス（サトウキビの搾りかす）を原料とした、環境に優しい紙のお皿です。
シュエットは、食品や食材だけではなく、食にまつわる良い商品を探し続けています。
毎週水曜日は定休日とさせて頂いております。
非木材の葦、竹、バガス（サトウキビの搾りかす）を原料とした、環境に優しい紙のお皿です。
シュエットは、食品や食材だけではなく、食にまつわる良い商品を探し続けています。
毎週水曜日は定休日とさせて頂いております。
2013年06月11日
ギリシャのヨーグルト
ギリシャの美味しいヨーグルトのご紹介です。
トータル ギリシャヨーグルト乳脂肪分0% & はちみつ
ヨーグルト 136g はちみつ 34g 620円
無脂肪牛乳から作られたヨーグルトです。
カップの横に濃厚な天然はちみつが付いています！
フルヨ 乳脂肪分0% パイナップル
ヨーグルト 170g 620円
乳脂肪分ゼロのフレッシュで濃厚なギリシャヨーグルトに、ジューシーなパイナップルが入っています。
１日のスタートに理想のヨーグルトです！
はちみつ付の商品は久々の入荷
パイナップルは今回初入荷の商品です！
毎週 水曜日 は定休日とさせて頂いております。
トータル ギリシャヨーグルト乳脂肪分0% & はちみつ
ヨーグルト 136g はちみつ 34g 620円
無脂肪牛乳から作られたヨーグルトです。
カップの横に濃厚な天然はちみつが付いています！
フルヨ 乳脂肪分0% パイナップル
ヨーグルト 170g 620円
乳脂肪分ゼロのフレッシュで濃厚なギリシャヨーグルトに、ジューシーなパイナップルが入っています。
１日のスタートに理想のヨーグルトです！
はちみつ付の商品は久々の入荷
パイナップルは今回初入荷の商品です！
毎週 水曜日 は定休日とさせて頂いております。
2013年06月04日
雪味甘（ゆきみかん） 白いトウモロコシ
完売しました。
今朝「市村夢農園」の市村さんが雪味甘（ゆきみかん）という品種のヤングコーンを納めてくださいました。
一週間ほど前 ベビーコーンのサイズの時に生で試食してビックリした雪味甘。
もう少し大きくなったものをピクルスにしてみたいですね～ との田口シェフのおねだりに市村さんが答えてくださいました。
予約で完売してしまう程の人気商品。貴重な逸品です！
実は市川さんに収めて頂いた時に皮の付いた状態の写真をパシャパシャ撮っていたのですが・・・・
何とSDカードが入っていませんでした・・・・
市川さん ごめんなさい・・・・
そこで厨房に駆け込み慌てて田口シェフに「雪味甘は？？」と聞くと「もう全部剥きましたよ」と・・・・
そこで撮った写真がこちら
なんと糖度は20度以上
市村さん持参の糖度計で測りました。
その糖度計 なんとボディーがカーボン柄
ネットで調べたら 「精悍なカーボン調の意匠」とあったのでアクアプリントだったんですね！
でもそこん所って今回のテーマじゃ無いでしょ！！
雪味甘の事をもっと知りたくてネットで調べると・・・・
最初にヒットしたのがこれ（2011年のブログです）
http://ameblo.jp/vege-fru-commu-tokyo/entry-10928563525.html
いきなり市村さんの写真が出てきてビックリ！！
じっくり読んで、もう一つ調べよ～～っととクリックすると（こちらも2011年のブログです）
http://yasai-journal.com/archives/51770153.html
何と２行目に 市村さんとばったり！ ですって！！
市村さ～～ん 人気者～～～
「野菜ソムリエコミュニティTOKYOのブログ」の管理者様
「お野菜コミュニケーションな日々」野菜ジャーナリストの篠原久仁子様
勝手にリンクを貼ってしまっってごめんなさい。
今回の主演女優賞は、野菜ソムリエである市村夢農園の市村典子さん でした。
運が良いと シュエットでも市村さんのやさい談義を聞くことが出来るかも！
さーて どんなピクルスが出来るか楽しみですね！
今朝「市村夢農園」の市村さんが雪味甘（ゆきみかん）という品種のヤングコーンを納めてくださいました。
一週間ほど前 ベビーコーンのサイズの時に生で試食してビックリした雪味甘。
もう少し大きくなったものをピクルスにしてみたいですね～ との田口シェフのおねだりに市村さんが答えてくださいました。
予約で完売してしまう程の人気商品。貴重な逸品です！
実は市川さんに収めて頂いた時に皮の付いた状態の写真をパシャパシャ撮っていたのですが・・・・
何とSDカードが入っていませんでした・・・・
市川さん ごめんなさい・・・・
そこで厨房に駆け込み慌てて田口シェフに「雪味甘は？？」と聞くと「もう全部剥きましたよ」と・・・・
そこで撮った写真がこちら
なんと糖度は20度以上
市村さん持参の糖度計で測りました。
その糖度計 なんとボディーがカーボン柄
ネットで調べたら 「精悍なカーボン調の意匠」とあったのでアクアプリントだったんですね！
でもそこん所って今回のテーマじゃ無いでしょ！！
雪味甘の事をもっと知りたくてネットで調べると・・・・
最初にヒットしたのがこれ（2011年のブログです）
http://ameblo.jp/vege-fru-commu-tokyo/entry-10928563525.html
いきなり市村さんの写真が出てきてビックリ！！
じっくり読んで、もう一つ調べよ～～っととクリックすると（こちらも2011年のブログです）
http://yasai-journal.com/archives/51770153.html
何と２行目に 市村さんとばったり！ ですって！！
市村さ～～ん 人気者～～～
「野菜ソムリエコミュニティTOKYOのブログ」の管理者様
「お野菜コミュニケーションな日々」野菜ジャーナリストの篠原久仁子様
勝手にリンクを貼ってしまっってごめんなさい。
今回の主演女優賞は、野菜ソムリエである市村夢農園の市村典子さん でした。
運が良いと シュエットでも市村さんのやさい談義を聞くことが出来るかも！
さーて どんなピクルスが出来るか楽しみですね！
2013年05月26日
アスパラソバージュ フランスより入荷しました！
完売しました。
フランスよりアスパラソバージュ（野生のアスパラ）が入荷しました！
1年のうちたった２週間ほどしか収穫できない貴重品です。
見た目はアスパラと言うより つくし のような感じです。
食感は少し粘り感があり おくら のイメージも！
こんな木箱で冷蔵便で届くんです。
こちらが100g
グリビッシュソース （ゆで卵と自家製ピクルスのソース） 付で900円でお分けします。
さっと湯がいてソースを付けて召し上がってください。
ご予約もお受けしております。
是非この機会にお試しください！
フランスよりアスパラソバージュ（野生のアスパラ）が入荷しました！
1年のうちたった２週間ほどしか収穫できない貴重品です。
見た目はアスパラと言うより つくし のような感じです。
食感は少し粘り感があり おくら のイメージも！
こんな木箱で冷蔵便で届くんです。
こちらが100g
グリビッシュソース （ゆで卵と自家製ピクルスのソース） 付で900円でお分けします。
さっと湯がいてソースを付けて召し上がってください。
ご予約もお受けしております。
是非この機会にお試しください！
2013年05月23日
アスパラソバージュ フランスより入荷しました！
フランスよりアスパラソバージュ（野生のアスパラ）が入荷しました！
1年のうちたった２週間ほどしか収穫できない貴重品です。
見た目はアスパラと言うより つくし のような感じです。
食感は少し粘り感があり おくら のイメージも！
こんな木箱で冷蔵便で届くんです。
こちらが100g
グリビッシュソース （ゆで卵と自家製ピクルスのソース） 付で900円でお分けします。
さっと湯がいてソースを付けて召し上がってください。
ご予約もお受けしております。
是非この機会にお試しください！
1年のうちたった２週間ほどしか収穫できない貴重品です。
見た目はアスパラと言うより つくし のような感じです。
食感は少し粘り感があり おくら のイメージも！
こんな木箱で冷蔵便で届くんです。
こちらが100g
グリビッシュソース （ゆで卵と自家製ピクルスのソース） 付で900円でお分けします。
さっと湯がいてソースを付けて召し上がってください。
ご予約もお受けしております。
是非この機会にお試しください！
2013年05月21日
アスパラソバージュ フランスより入荷します！
フランスよりアスパラソバージュ（野生のアスパラ）が入荷します！
1年のうちたった２週間ほどしか収穫できない貴重品です。
見た目はアスパラと言うより つくし のような感じです。
食感は少し粘り感があり おくら のイメージも！
こんな木箱で冷蔵便で届くんです。（写真は昨年のものです）
こちらが100g
グリビッシュソース （ゆで卵と自家製ピクルスのソース） 付で900円でお分けします。
さっと湯がいてソースを付けて召し上がってください。
23日（木曜日）午後よりの販売予定です。（入荷のタイミングにより多少遅れる事もございます）
ご予約もお受けしております。
是非この機会にお試しください！
1年のうちたった２週間ほどしか収穫できない貴重品です。
見た目はアスパラと言うより つくし のような感じです。
食感は少し粘り感があり おくら のイメージも！
こんな木箱で冷蔵便で届くんです。（写真は昨年のものです）
こちらが100g
グリビッシュソース （ゆで卵と自家製ピクルスのソース） 付で900円でお分けします。
さっと湯がいてソースを付けて召し上がってください。
23日（木曜日）午後よりの販売予定です。（入荷のタイミングにより多少遅れる事もございます）
ご予約もお受けしております。
是非この機会にお試しください！
2013年04月22日
甘酸っぱさが魅力のブラッドオレンジ
完売しました。
シチリアより「ブラッドオレンジ」が入荷しました。
今頃から5月中旬までがシーズンのオレンジです。
甘酸っぱさが魅力の逸品です！
紫がかった濃赤色は、鼻や果実に広く分布している色素のアントシアニンですが、柑橘類の果実にアントシアンが含まれているのは珍しいそうです。
そのまま食べても、サラダに使っても、ジュースにしても美味しいです！
１個 180円
5月には昨年も好評だった「アスパラソバージュ」を今年も手配しています。
フランスの天候・気温によって時期は前後しますがこのブログでご案内します。
参考 （去年のブログ）
http://ameblo.jp/chouette1219/entry-11260088498.html
シチリアより「ブラッドオレンジ」が入荷しました。
今頃から5月中旬までがシーズンのオレンジです。
甘酸っぱさが魅力の逸品です！
紫がかった濃赤色は、鼻や果実に広く分布している色素のアントシアニンですが、柑橘類の果実にアントシアンが含まれているのは珍しいそうです。
そのまま食べても、サラダに使っても、ジュースにしても美味しいです！
１個 180円
5月には昨年も好評だった「アスパラソバージュ」を今年も手配しています。
フランスの天候・気温によって時期は前後しますがこのブログでご案内します。
参考 （去年のブログ）
http://ameblo.jp/chouette1219/entry-11260088498.html
2013年03月25日
キャビアの様な？？
その名も「ペッパー キャビア」
マダガスカル産 20g 735円
たった一粒でもキャビアのような存在感が感じられるほど濃厚な味を持つ野生のペッパー！
野生のため収穫量がとても少なく 世界の有名シェフが使用している貴重なものです。
つくばでも有名店のオーナーさんやシェフが既に使用しています。
シュエットでは日本をはじめ世界中から 美味しい食 を探しています。
しかもシェフはじめ全員で味見をして美味しい商品のみを店に陳列しています。
シュエットは「食のセレクトショップ」を目指しています。
マダガスカル産 20g 735円
たった一粒でもキャビアのような存在感が感じられるほど濃厚な味を持つ野生のペッパー！
野生のため収穫量がとても少なく 世界の有名シェフが使用している貴重なものです。
つくばでも有名店のオーナーさんやシェフが既に使用しています。
シュエットでは日本をはじめ世界中から 美味しい食 を探しています。
しかもシェフはじめ全員で味見をして美味しい商品のみを店に陳列しています。
シュエットは「食のセレクトショップ」を目指しています。
2013年03月25日
お部屋に飾ってもかわいい缶詰
シュエットは美味しい食材・缶詰・瓶もの・調味料 等を日々探しています。
本日はフランス ブルターニュ地方の港町キブロンの老舗コンセルヴェリ（缶詰工場）、ラ・ベル・イロワーズで作られている美味しいサーディンの紹介です。
左から
酸味のあるマリネ風 「白ワインと香草風味」
ピメントとレモンのハーモニー 「ピメント風味」
丸ごとの胡椒の粒がスパイシー 「グリーンペッパー風味」
それぞれ115g入り 1,050円 です。
以前紹介した加熱サーディンと同じ会社の商品です。
http://chouette2011.tsukuba.ch/e217555.html
味も良し デザインも良し とプレゼントやお部屋のディスプレイに使ってもお洒落です！
急のお客様の時にも安心です！
毎週 水曜日は定休日とさせていただきます。
本日はフランス ブルターニュ地方の港町キブロンの老舗コンセルヴェリ（缶詰工場）、ラ・ベル・イロワーズで作られている美味しいサーディンの紹介です。
左から
酸味のあるマリネ風 「白ワインと香草風味」
ピメントとレモンのハーモニー 「ピメント風味」
丸ごとの胡椒の粒がスパイシー 「グリーンペッパー風味」
それぞれ115g入り 1,050円 です。
以前紹介した加熱サーディンと同じ会社の商品です。
http://chouette2011.tsukuba.ch/e217555.html
味も良し デザインも良し とプレゼントやお部屋のディスプレイに使ってもお洒落です！
急のお客様の時にも安心です！
毎週 水曜日は定休日とさせていただきます。
2013年03月19日
バーニャカウダ & ディップ
人気のバーニャカウダやエスプレッソのジャム、野菜のディップの紹介です。
北海道岩見沢市で作られているものですがどれも安心の味で、シュエットでも既に１年以上販売しています。
全６種類 全て味見が出来るので是非試してみてください！
毎週水曜日は定休日とさせて頂いております。
北海道岩見沢市で作られているものですがどれも安心の味で、シュエットでも既に１年以上販売しています。
全６種類 全て味見が出来るので是非試してみてください！
毎週水曜日は定休日とさせて頂いております。
2013年03月09日
ちょっとお洒落な紙のお皿
ちょっとお洒落な紙のお皿の紹介です。
非木材の葦、竹、バガス（サトウキビの搾りかす）を原料とした、環境に優しい紙のお皿です。
シュエットは、食品や食材だけではなく、食にまつわる良い商品を探し続けています。
非木材の葦、竹、バガス（サトウキビの搾りかす）を原料とした、環境に優しい紙のお皿です。
シュエットは、食品や食材だけではなく、食にまつわる良い商品を探し続けています。
2013年01月31日
2013年01月24日
☆美味しいたまご☆
美味しいたまごの紹介です。
常総市にある天王原養鶏園の「天王原のたまご」です。
約２年半ほど前に竹園にある直売所で買ったたまごが美味しくて美味しくて・・・・それ以来愛用のたまごです。
シュエットの料理には100%使用しており、もちろん店舗での販売もしています。
ブナの木の樹液（木酢酸）、海藻、ヨモギ、パプリカを配合した飼料を与え自然環境豊かな地で生産しています。
価格は10個 300円 良心的な価格です！
つくば直売所 つくば市竹園2丁目4-10 村田ビル1F
その他 ララガーデン1Fわくわく広場 や マルゲンミートさんでも販売しています。
常総市にある天王原養鶏園の「天王原のたまご」です。
約２年半ほど前に竹園にある直売所で買ったたまごが美味しくて美味しくて・・・・それ以来愛用のたまごです。
シュエットの料理には100%使用しており、もちろん店舗での販売もしています。
ブナの木の樹液（木酢酸）、海藻、ヨモギ、パプリカを配合した飼料を与え自然環境豊かな地で生産しています。
価格は10個 300円 良心的な価格です！
つくば直売所 つくば市竹園2丁目4-10 村田ビル1F
その他 ララガーデン1Fわくわく広場 や マルゲンミートさんでも販売しています。
2013年01月17日
殻付き？！
これはいったい何でしょう？？
正解はアーモンド！
アーモンドってこんな殻に入っているんです。
殻を剥くと皆さんが知っているアーモンドが出てきます。
スペインから3kgのバケツの様な容器で輸入されます。
通常都内のバーで使われていますが、シュエットでは100gでパックして550円で販売しています。
塩分も丁度よくリピーターの多い商品です。
正解はアーモンド！
アーモンドってこんな殻に入っているんです。
殻を剥くと皆さんが知っているアーモンドが出てきます。
スペインから3kgのバケツの様な容器で輸入されます。
通常都内のバーで使われていますが、シュエットでは100gでパックして550円で販売しています。
塩分も丁度よくリピーターの多い商品です。
2013年01月03日
加熱ｻｰﾃﾞｨﾝ
シュエットでは美味しい洋風そうざいを作るだけでなく、国内・海外の美味しい食品や食材・調味料を探しています。
今回は 加熱専用のサーディンの缶詰のご案内です。
創業1932年。フランスの西の果てにある小さな港町・キブロンでサーディン缶詰を作り続けているラ・ベル・イロワーズの商品です。
バターサーディン 1,155円
トマト＆バジルサーディン 1,155円
テフロンのフライパンで2分ほど温めるか、電子レンジの場合はお皿に移し変えてラップをして1分半ほど加熱すればもう出来上がり。
急なお客様の時なんかに超便利です！
味も田口シェフはじめスタッフ全員が「缶詰ここまで来た～～！！」と驚いた逸品。
ラ・ベル・イロワーズの商品はデザインも綺麗なのでプレゼントにもお奨めです！
シュエットは7日（月）より営業します！
今回は 加熱専用のサーディンの缶詰のご案内です。
創業1932年。フランスの西の果てにある小さな港町・キブロンでサーディン缶詰を作り続けているラ・ベル・イロワーズの商品です。
バターサーディン 1,155円
トマト＆バジルサーディン 1,155円
テフロンのフライパンで2分ほど温めるか、電子レンジの場合はお皿に移し変えてラップをして1分半ほど加熱すればもう出来上がり。
急なお客様の時なんかに超便利です！
味も田口シェフはじめスタッフ全員が「缶詰ここまで来た～～！！」と驚いた逸品。
ラ・ベル・イロワーズの商品はデザインも綺麗なのでプレゼントにもお奨めです！
シュエットは7日（月）より営業します！