デリカテッセン[シュエット]のブログ:2013年06月

S	M	T	W	T	F	S
						1
2	3	4	5	6	7	8
9	10	11	12	13	14	15
16	17	18	19	20	21	22
23	24	25	26	27	28	29
30

PR

本広告は、一定期間更新の無いブログにのみ表示されます。
ブログ更新が行われると本広告は非表示となります。

Posted by つくばちゃんねるブログ at

2013年06月30日

今週末のセンターマルシェ出店予定。

今週末の「つくばセンターマルシェ」への出店は
５日（金）・６日（土）・７日（日）を予定しております。

下記は６月３０日（日）の情報です。

６月最後の日曜日。
曇りをベースにたまに太陽が顔お出すお天気の中「つくばセンターマルシェ」に出店中です！

18時半頃までの出店です。

Posted by シュエット at 12:40 │Comments(0) │つくばセンターマルシェ

2013年06月26日

つくばｾﾝﾀｰﾏﾙｼｪのブログ　なんとﾗﾝｷﾝｸﾞ　14位に！

27日には21位になってしまいましたが健闘してると思います！
頑張ろう！！

６月１７日からスタートした
「つくばセンターマルシェのブログ」がなんと人気ランキング14位になっています！！
もうご覧になりましたか？

まだの方はどうぞご覧ください。
http://marshe.tsukuba.ch/

出店者の紹介や出店スケジュール、今週のスペシャルアイテムのご案内などが書かれています。

これからどんどん内容が濃くなって行く予定です。
是非お気に入りに登録しておいてくださいね！

シュエットは今週末は土・日に出店予定です。
　　　お天気が心配ですね・・・・

Posted by シュエット at 14:05 │Comments(0) │つくばセンターマルシェ

2013年06月24日

本日のまかない

既に胃の中に納まっていますが、本日の賄（まかない） の紹介です。
　　　（もちろん販売はしておりません）

名付けて「洋風うどん」　　ウ～ム　魅力の有る名前が浮かびません・・・・

カモのささ身
パプリカ
ズッキーニ
トマト
バジル
しそ
そしてポイントが二種類の生のトウモロコシ
　雪味甘（ゆきみかん）　白いとうもろこしです！
　未来　（みらい）　　　粒の皮が薄いため生で食べる事ができます。
とうもろこしの甘さが美味し～～い！

麺を食べ終わった後に、よく担担麺に付いているパンチングのれんげが欲しくなりました！
そうそうこれです！

名前を調べると「レンゲスプーン　穴明」
　　穴空　穴開をイメージしましたが、どうやら穴明が正解らしいです。

漢字といえば
まかないの感じは「賄」
シュエットの女性アルバイトさんに読める？？と聞くと
わいろ「賄賂」みたいな字ですね　　と一言。
でも確かにそうねんですね～～

賄い　　食事や宴の用意をすること。
　　　　料理人が自分たちのの食事のために、有り合わせの材料で作る料理。
　　　　給仕をすること。また、その人
　　　　間に合わせること。
　　　　費用を出すこと。

賄　　　神への捧げものや人に贈る金品。また、賄賂（わいろ）をいう。

goo辞書によるとこんな感じでした。

幾つになっても 人生は勉強 ですね～～

Posted by シュエット at 13:59 │Comments(0) │まかないシリーズ

2013年06月24日

ソープ・カービング

以前ににフルーツ・カービングでシュエット君を彫ってくださった Yukari さんが、
今回はソープ・カービングを造ってくださいました。

フルーツ・カービンのブログはこちら
http://chouette2011.tsukuba.ch/e221757.html

シュエット君のアップ！　なんとフライパンを持っています！

シュエット君の足元は、綺麗なお花がいっぱい！

素敵なプレート！

本場で学ばれたタイ式カービング
つくば市の東新井でお教室が開かれています。
体験講習もある様ですよ！
詳しくは YukariさんのH.P.へ
http://www.ac.auone-net.jp/~carving/

真上から

シュエット君　斜め上から

実は今までは平面のシュエット君しか存在しませんでした。
Yukariさんの今回の作品がシュエット君の初３D作品だったのです！

Yukari さん　いつも素敵な作品　ありがとうございます！

この作品はシュエット店内に飾ってあります。
石鹸とは思えない繊細な作品を是非近くでご覧ください。

Posted by シュエット at 11:41 │Comments(0) │ご案内

2013年06月23日

センターマルシェ＆オーガニック・ファーマーズ・ヴィレッジ

第４週の日曜日は「オーガニック・ファーマーズ・ヴィレッジ」がセンター広場上のペデストリアンデッキだ開催されます。
「つくばセンターマルシェ」のすぐお隣です。

シュエットでもお世話になっている生産者の方々が新鮮で美味しい野菜を販売しています。

デリカテッセン　シュエット　では　フードの全てがテイクアウト可能です。
すぐに召し上がる場合、ラザニアとキッシュは温める事が出来ます。
その他　ローストビーフサンド・スモークチキンｻﾝﾄﾞ
リエットと全粒粉のミニバケット
有機野菜のピクルス
しっとりした味わいのローストチキン「ひな鶏の丸ごとハム仕立て」もお持ち帰り出来ます。
喉が乾いたら「強烈炭酸ドリンク」

今までに体験した事が無い爽快感をお楽しみください！
ノンアルコールもハイボールや各種カクテルも最高のソーダを使用しています！

つくばセンターマルシェ＆オーガニック・ファーマーズ・ヴィレッジ
２本立てでお待ちしています。

Posted by シュエット at 08:08 │Comments(0) │つくばセンターマルシェ

2013年06月21日

強烈炭酸ドリンク & 今週の「つくばセンターマルシェ」

土曜日は雨のため17時までの出店とさせて頂きます。

シュエットのキッチントレーラーには、強烈炭酸を抽出できるドリンクマシーンが搭載されています！
強烈なガス圧でシュワシュワ感の強いドリンクを提供できるんです。
ソーダ・トニックウォーター・ジンジャーエール・コーラも出せるので、美味しい炭酸系ソフトドリンクやハイボール、各種カクテルを楽しめます。

なんとこのドリンクマシーン　屋外で使える機械は日本で２台しか無いんです！

私が子供の頃は「炭酸は体に悪い」なんて言われていましたが、ここ数年前からは「ダイエットに良い」とか「スポーツ選手が試合中に飲んでいる」などと、科学の進化によって人気者になってきました！

是非いちど試してみてください。

角ハイボール・各種カクテル　　　　　各500円

強烈炭酸ドリンク（ノンアルコール）　各300円
　　シュワシュワライムソーダ
　　レモンスカッシュ
　　ベリーベリーソーダ
　　赤しそソーダ

今週末の「つくばセンターマルシェ」出店は
22日（土曜日）11時半～19時まで　　星空バーの延長があるかも
23日（日曜日）11時半～19時まで　　の予定です。

23日（日曜日）は「オーガニック・ファーマーズ・ヴィレッジ」も開催されます。
お楽しみに！

Posted by シュエット at 19:39 │Comments(0) │つくばセンターマルシェ

2013年06月21日

玄米のキッシュ

玄米の層をベースに季節野菜や自家製ベーコンをバランス良く入れて焼き上げました。
シュエットのオープン時からの定番商品です。
1/6カット　500円
ホール　 2,800円

なんとハート型で焼いたバージョンもあるんです！
プレゼントにいかがですか？
http://chouette2011.tsukuba.ch/e219091.html

今月の「つくばセンターマルシェ」出店は
２２日（土）、２３日（日）
２９日（土）、３０日（日）です。
金曜日は２週続けてお休みさせて頂きます。

Posted by シュエット at 10:51 │Comments(0) │商品のご紹介

2013年06月20日

つくばｾﾝﾀｰﾏﾙｼｪのブログが始まりました！

昨年８月末より参加している「つくばセンターマルシェ」
ついにブログがスタートしました！
http://marshe.tsukuba.ch/

つくばには総延長約48kmのペデストリアンデッキやそれに隣接して配置された公園や広場などの公共空間が特徴的な都市空間を創出しています。

しかし、近年課題も多く存在する様です。

課題1　公共空間を考慮していない建築物が建設されている。
課題2　多くの公共空間が設置されているが，利用者が少ない
課題3　夜間は暗く，人が少ないことなどにより，防犯上課題が存在する。
課題4　自転車と歩行者が混在しており，安全上の問題が存在する。　等

そのようなことから，

　公共空間を有効に活用し，都市の魅力向上やにぎわいの創出を図ることが必要となってきています。

「（仮称）ペデストリアンデッキ等公共空間活用条例」などの制度を定め，民間活力による公共空間の活用を促進したいと考えています。（つくば市H.P.より引用）

それらの検討を進めるにあたり、さまっざまな実証実験が必要です。
その一つが「つくばセンターマルシェ」なのです。

なんだか硬い話になりましたが、
もっとつくばを元気に　賑やかに　安全に　便利に　にしよう！　と言う事なんです！

このブログは、マルシェをもっと皆さんに知って頂きたい、もっと利用しやすい様に　とスタートしました！
是非　お気に入り　に入れておいてくださいね！

Posted by シュエット at 10:08 │Comments(0) │つくばセンターマルシェ

2013年06月18日

ラザニア

シュエットの定番商品のご案内です。
自家製ミートソースと有機野菜のラザニア　450円
つくば産の有機野菜と自家製ミートソースとホワイトソースを何層にも重ね、パルメザンチーズでアクセント！
有機野菜と自家製ソースの相性は抜群です！

毎週水曜日は定休日です。

Posted by シュエット at 09:16 │Comments(0) │商品のご紹介

2013年06月16日

しっとり美味しいローストチキン

日本ではローストチキンはクリスマスに食べると言うイメージが強いですが
シュエットでは年間通して焼いています！

通常の作り方だと胸肉がパサパサに成りがちですが、シュエットのローストビーフはハムの様なしっとり感を楽しめます。

普段使いや人数が少ない時は
ひな鶏の丸ごとハム仕立て　　　1,000円～1,300円

パーティーや大人数の時は
つくば鶏のまるごとハム仕立て　3,500円　　　がお奨めです！

食べた後は骨で出汁をとって、スープやお鍋のベースがとれます。
２度楽しめてしまうんです。

どうぞ年間通してお楽しみください。

つくば駅「ライトオン」さんの前で出店している
「つくばセンターマルシェ」のキッチントレーラーでも販売中です！

Posted by シュエット at 10:21 │Comments(0) │商品のご紹介

2013年06月15日

残念・・・・・故障・・・・

只今10:15
小雨は降っていますが明るくなってきました。
まだ小雨状況は続きそうですが、11時半頃から出店します！残念ながらドリンクディスペンサーは修理不可能で
本日は強烈炭酸系はお休みです。
生ビール（ザ・プレミアムモルツ）やウーロンハイ・オレンジジュースで割るカクテル等は作れます。
たまごかけごはんやプリンが美味しい「ぴよカフェさん」餃子が美味しい「モントシャイン」さんも出店します！

只今05:35
サッカー観戦中です。
外は雨・・・・

本日のセンターマルシェ　　　微妙です・・・・
９時頃までには本日の出店か・お休みか判断します。

日本　頑張れ！

自慢の強烈炭酸ドリンクを作るドリンクディスペンサーが何と故障・・・・
つくばセンターマルシェ」に到着し13時位までは調子良かったのに・・・・

フロージェットポンプと言う水を吸い上げるポンプが壊れてしまいました。

本日は炭酸系のドリンクはお休みさせて頂きます。

明日の「センターマルシェ」までには、もう一台のマシーンからポンプを外して取り替え作業を進めたいと思っています。

明日日曜日はお昼ごろに強い雨が降りそうです。
大気が不安定なため気をつけてくださいね。

Posted by シュエット at 15:27 │Comments(0) │つくばセンターマルシェ

2013年06月14日

ブリザーブドフラワー

シュエットの定休日水曜日にブリザーブドフラワーのお教室の会場に使用するというプランが進んでいます。

おひな祭りで有名な桜川市真壁町で、ブリザーブドフラワーをメインにしたお花の教室をしているダズンローゼさんのつくば初のお教室です。

詳しくはこちらをご覧ください。
http://thedozenroses.tsukuba.ch/e229602.html

約１ヶ月ほど前からブログを始めたそうです。
綺麗な作品がいっぱいですのでそちらも楽しんでみてくださいね！

Posted by シュエット at 20:16 │Comments(0) │ご案内

2013年06月12日

2013年06月11日

ちょっとお洒落な紙のお皿

ちょっとお洒落な紙のお皿の紹介です。

非木材の葦、竹、バガス（サトウキビの搾りかす）を原料とした、環境に優しい紙のお皿です。

シュエットは、食品や食材だけではなく、食にまつわる良い商品を探し続けています。

毎週水曜日は定休日とさせて頂いております。

Posted by シュエット at 17:53 │Comments(0) │食のセレクトショップ

2013年06月11日

ギリシャのヨーグルト

ギリシャの美味しいヨーグルトのご紹介です。

トータル　ギリシャヨーグルト乳脂肪分0% & はちみつ
　　　　ヨーグルト　136g はちみつ　34g　　　620円

無脂肪牛乳から作られたヨーグルトです。
カップの横に濃厚な天然はちみつが付いています！

フルヨ　乳脂肪分0% パイナップル
　　　　ヨーグルト　170g　　　　　　　　　　620円

乳脂肪分ゼロのフレッシュで濃厚なギリシャヨーグルトに、ジューシーなパイナップルが入っています。
１日のスタートに理想のヨーグルトです！

はちみつ付の商品は久々の入荷
パイナップルは今回初入荷の商品です！

毎週水曜日は定休日とさせて頂いております。

Posted by シュエット at 13:51 │Comments(0) │食のセレクトショップ

2013年06月10日

トリッパトマト煮

本日ご紹介する
「トリッパのトマト煮」もオープン当初からの定番商品です。

牛の第2の胃袋「ハチノス」を自家製トマトソースで煮込みました。
イタリアンでは定番ですね！
150g 600円
シュエットのネットショップでも人気商品となっています！
http://shop.abcdiet.jp/eshopdo/refer/refer.php?sid=ns71647&cid=3&scid=&view_id=2104&gid=&add_mode=1

毎週水曜日は定休日とさせて頂きます。

Posted by シュエット at 09:32 │Comments(0) │商品のご紹介

2013年06月08日

つくばセンターマルシェのお仲間達

今週末の「つくばセンターマルシェ」
シュエットは金・土・日の３日間の出店です。
時間は11時半～19時　（金曜日は13時半～）
夜になって寒くならなかったら星空バー延長します！
その辺はまたこのブログでご案内します。

さて、今回は一緒に「つくばセンターマルシェ」を盛り上げている仲間を紹介します。

「ぴよカフェ」さん
つくば産の健康自然有精卵の直売やピカピカぷりん　たまごかけごはん　を販売しています。
ぷりんはなめらかで優しい味です！

「移動カフェ」さん
こだわりのすっきりとした新鮮なコーヒー
その場で焙煎しています。

「たこやき一歩」さん
たっぷり野菜が入ったオリジナルのたこやきです！

「美アンドセンス」さん
東浅草から参加の鞄や服飾の金具や、リボン、コサージュを販売している会社です。
センターマルシェでは　手作りのアロマチックソープ、杖用の装飾品（他にも流用出来そうですね）、フェイクの尾錠などを販売しています。車の前の気になるピンクのガチャガチャはスカイツリーのデザインのマグネットペーパーホルダーだったのです！
http://members2.jcom.home.ne.jp/b-sense/index.html

第１第３土曜日は「マルシェの日」
出店者のほとんどが出店するので賑やかです！
是非お立ち寄りくださいね！

Posted by シュエット at 08:50 │Comments(0) │つくばセンターマルシェ

2013年06月04日

雪味甘（ゆきみかん）　白いトウモロコシ

完売しました。

今朝「市村夢農園」の市村さんが雪味甘（ゆきみかん）という品種のヤングコーンを納めてくださいました。
一週間ほど前ベビーコーンのサイズの時に生で試食してビックリした雪味甘。
もう少し大きくなったものをピクルスにしてみたいですね～　との田口シェフのおねだりに市村さんが答えてくださいました。

予約で完売してしまう程の人気商品。貴重な逸品です！

実は市川さんに収めて頂いた時に皮の付いた状態の写真をパシャパシャ撮っていたのですが・・・・

何とSDカードが入っていませんでした・・・・
市川さん　ごめんなさい・・・・

そこで厨房に駆け込み慌てて田口シェフに「雪味甘は？？」と聞くと「もう全部剥きましたよ」と・・・・
そこで撮った写真がこちら

なんと糖度は20度以上
市村さん持参の糖度計で測りました。
その糖度計　なんとボディーがカーボン柄　
　　ネットで調べたら　「精悍なカーボン調の意匠」とあったのでアクアプリントだったんですね！
　　でもそこん所って今回のテーマじゃ無いでしょ！！

雪味甘の事をもっと知りたくてネットで調べると・・・・
最初にヒットしたのがこれ（2011年のブログです）
http://ameblo.jp/vege-fru-commu-tokyo/entry-10928563525.html
いきなり市村さんの写真が出てきてビックリ！！

じっくり読んで、もう一つ調べよ～～っととクリックすると（こちらも2011年のブログです）
http://yasai-journal.com/archives/51770153.html
何と２行目に市村さんとばったり！　　ですって！！

市村さ～～ん　　　人気者～～～

「野菜ソムリエコミュニティTOKYOのブログ」の管理者様
「お野菜コミュニケーションな日々」野菜ジャーナリストの篠原久仁子様
勝手にリンクを貼ってしまっってごめんなさい。

今回の主演女優賞は、野菜ソムリエである市村夢農園の市村典子さんでした。
運が良いとシュエットでも市村さんのやさい談義を聞くことが出来るかも！

さーて　どんなピクルスが出来るか楽しみですね！

Posted by シュエット at 17:19 │Comments(0) │食のセレクトショップ