2013年01月11日
☆仕込み中☆
作業テーブルに乗った肉達です。
手前から
つくば美豚のバラ肉
宮城産黒毛和牛の内モモ
つくば鶏のムネ肉 です！
ちなみにお肉が乗っているバットは長い辺が55cmです！
つくば美豚のバラ肉
これは「リエット」や「テリーヌ」「ミートソース」などになります。
宮城産黒毛和牛の内モモ
ローストビーフになります！
つくば鶏のムネ肉
スモークやオードブルに使います。
ムネ肉をスジを取りながらソミュール液に浸しているところです！
シュエットの洋風そうざいやオードブルは、経験豊富なシェフが素材を厳選し 心を込めて美味しく作っています！
定番商品はH.P.をご参照ください。
http://www.fukurou-chef.jp/category/1586629.html
「シュエット つくば」で検索してみてください
手前から
つくば美豚のバラ肉
宮城産黒毛和牛の内モモ
つくば鶏のムネ肉 です！
ちなみにお肉が乗っているバットは長い辺が55cmです！
つくば美豚のバラ肉これは「リエット」や「テリーヌ」「ミートソース」などになります。
宮城産黒毛和牛の内モモローストビーフになります！
つくば鶏のムネ肉スモークやオードブルに使います。
ムネ肉をスジを取りながらソミュール液に浸しているところです！シュエットの洋風そうざいやオードブルは、経験豊富なシェフが素材を厳選し 心を込めて美味しく作っています！
定番商品はH.P.をご参照ください。
http://www.fukurou-chef.jp/category/1586629.html
「シュエット つくば」で検索してみてください
Posted by シュエット at 12:35│Comments(0)