2012年12月13日
ピクルス
「やりくり鉄人」週替わりアンケートで２名の方から評価を得たピクルスをご紹介します。
有機野菜のピクルス 430円
甘さとすっぱさのバランスが良く、つくばの美味しい野菜がより美味しく感じます。
ピクルスの素 (500g) 500円
こちらはお客様からの「ピクルスの液体を分けて」との声で出来た商品です。
オープンからの10日間で4名のお客様から要望がありました。
「浅漬けの素」の様にただ漬け込むものもテストしてみましたが、一度「ピクルスの素」を沸騰させてから漬け込んだ方が温度の低下時に味がしっかり入って行き、しかも良いタイミングで味が入り過ぎるのを止める効果もあるため後者を商品化しました。
是非お気に入りの野菜で美味しいピクルスを作ってみてください。
有機野菜のピクルス 430円
甘さとすっぱさのバランスが良く、つくばの美味しい野菜がより美味しく感じます。
ピクルスの素 (500g) 500円
こちらはお客様からの「ピクルスの液体を分けて」との声で出来た商品です。
オープンからの10日間で4名のお客様から要望がありました。
「浅漬けの素」の様にただ漬け込むものもテストしてみましたが、一度「ピクルスの素」を沸騰させてから漬け込んだ方が温度の低下時に味がしっかり入って行き、しかも良いタイミングで味が入り過ぎるのを止める効果もあるため後者を商品化しました。
是非お気に入りの野菜で美味しいピクルスを作ってみてください。
Posted by シュエット at 09:59│Comments(0)
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